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Xerta Restaurant
Une fenêtre ouverte consacrée à la cuisine d’auteur sur les terres de l’Ebre
Xerta Restaurant est le restaurant doté d’une étoile Michelin du chef Fran López à Barcelone depuis 2016. Xerta Restaurant est une fenêtre ouverte consacrée à la cuisine des Terres de l’Ebre, et il se trouve dans l’Ohla Eixample Hotel de Barcelone.
Xerta Restaurant propose une cuisine d’auteur avec des touches d’innovation, tout en maintenant le style unique de la cuisine traditionnelle des terres de l’Ebre. Le chef Fran López élabore une cuisine avec des produits de qualité et de proximité, ce qui lui permet de progresser et de faire découvrir sa cuisine à l’Eixample de Barcelone.
Avec son équipe, Fran élabore une cuisine basée sur le produit et le marché. Les produits de saison sont la base sur laquelle s’érige notre cuisine, et nous portons une attention particulière au marché du delta de l’Ebre et de Barcelone, aux éléments internationaux et aux techniques culinaires qui respectent leur essence même.
Michelin star
Détails de contact
Ana Goas
Directrice commerciale
