Caves Llopart, galardonada con la Creu de Sant Jordi 2017

La Creu de Sant Jordi es uno de los máximos reconocimientos que puede recibir una persona o entidad por parte de la Generalitat de Cataluña. Cavas Llopart ha sido distinguida con este importante galardón en reconocimiento a su larga trayectoria en un sector destacado de la economía catalana, como es lo de los vinos y cavas, en el cual esta empresa familiar ha conseguido situarse en un lugar de privilegio por la calidad de sus vinos y cavas y por la voluntad de innovación constante. Además, este año se conmemora el 130º aniversario de su fundación. La historia de los Llopart se remonta, según un documento escrito en latín, al 7 de enero de 1385, cuando Bernat Llopart (o Bernardus Leopardi) recibió la cesión de unas viñas situades en la actual Heredad de Can Llopart de Subirats. No es hasta el año 1887 que Pere Massana empezó a etiquetar su cava con el nombre de la masía que tenía en Subirats, Llopart. Por eso, hizo uso de una etiqueta muy especial, la que todavía viste todas las botellas de Llopart. En la etiqueta se ve una vista panorámica de la masía Can Llopart de Subirats y las montañas del entorno. Es la primera referencia a la vinculación entre los Llopart del Penedès y la viticultura. La familia se ha dedicado durante 25 generaciones a cuidar sus viñedos de montaña, que siguen rigurosos métodos de viticultura que garantizarán la óptima calidad de la uva de donde saldrán los reconocidos cavas de la casa, todos ellos Reserva y Gran Reserva y de producción limitada. La familia trabaja las 95 hectáreas de viñedo con un máximo respeto por el entorno y están certificados como agricultores ecológicos.