Caves Llopart, guardonada amb la Creu de Sant Jordi 2017

La Creu de Sant Jordi és un dels màxims reconeixements que pot rebre una persona o entitat per part de la Generalitat de Catalunya. Caves Llopart ha estat distingida amb aquest important guardó en reconeixement a la seva llarga trajectòria en un sector destacat de l’economia catalana, com és el dels vins i caves, en el qual aquesta empresa familiar ha aconseguit situar-se en un lloc de privilegi per la qualitat dels seus vins i caves i per la voluntat d’innovació constant. A més, enguany es commemora el 130è aniversari de la seva fundació. La història dels Llopart es remunta, segons un document escrit en llatí, al 7 de gener de 1385, quan Bernat Llopart (o Bernardus Leopardi) va rebre la cessió d’unes vinyes situades a l’actual Heretat de Can Llopart de Subirats. No és fins a l’any 1887 que Pere Massana va començar a etiquetar el seu cava amb el nom de la casa pairal que tenia a Subirats, Llopart. Per això, va fer ús d’una etiqueta molt especial, la que encara vesteix totes les ampolles de Llopart. En l’etiqueta es veu una vista panoràmica de la masia Can Llopart de Subirats i les muntanyes del voltant. És la primera referència a la vinculació entre els Llopart del Penedès i la viticultura. La família s’ha dedicat durant 25 generacions a tenir cura de les seves vinyes de muntanya,  que segueixen rigorosos mètodes de viticultura que garantiran l’òptima qualitat del raïm d’on sortiran els reconeguts caves de la casa, tots ells Reserva i Gran Reserva i de producció limitada. La família treballa les 95 hectàrees de vinya amb un màxim respecte per l’entorn i estan certificats com a agricultors ecològics.